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こんにちは、西村です。
今年の２月の話しですが、休みを利用して酒蔵見学に行ってきました。２月迄に見学に行くと酒造りをしている時期なので現場の雰囲気や勉強になるので、今回は大矢孝酒造さんにお邪魔しました！が、もちろん酒造りの真っ最中なので、忙しいなか無理を言っての見学でしたm(__)m
京成立石駅から電車とバスで乗り継ぎ約３時間かけ、神奈川県は愛甲郡にある、とても静かな田園地帯にある大矢孝酒造さんに到着です♪
早速、中に入り入口で挨拶をすると奥から八代目蔵元、大矢俊介さんが出てきました！見た目は自分よりも少し若いくらいの好青年です！
色々と酒造り、酒蔵について蔵元の考え、方向性を丁寧に話し、説明を伺い、さぁ酒蔵見学です♪
洗米、蒸し米の説明、こだわりを聞き、麹室にて麹米を見て、食べ、掛け米を触りまた食べ、仕込みを順序よく醗酵の泡の出具合を見つつ説明をしてもらいました♪
そして出荷待ちの倉庫、低温保存庫のお酒やお宝を見せて頂き、見学は終了です！
また五感で楽しんだ酒蔵見学でした♪
お忙しいなか、本当にありがとうございました＆また愛すべき日本酒に触れることができました♪
大矢孝酒造さんを後にしてバスで本厚木に戻ったところで眠気に非常に襲われ、某コーヒーショップで仮眠をとり(*_*) １９時頃に新宿に戻ったところで今日の酒場を思案して大森にある日本料理屋さんに決め、移動！勿論、日本酒もリサーチ済み♪
こちらのお店では色々とお料理を頂きましたが出汁、地がとにかく体に優しく浸みいる感じが堪らない！！大矢孝酒造さんのお酒もあり、かなり個人的に上機嫌♪
締めにバーに一軒お邪魔して、恒例の乗り過ごしをして無事！？立石に到着しました。
今回も気持ち良く充実した休日を過ごす事ができました♪
追伸 もちろん今回お邪魔した大矢孝酒造さんのお酒は二毛作に置いてあるので、是非のんで下さい♪

またまたあっという間に時間は過ぎますなあ。
今日は、最初のお客様がなんと、大阪かdancyuをみてきてくれたお客さま！！！天満の取り専門店で働いている方ですって！！
立石の巨匠とり房さんのような尾店のようなんです。とり房さんが大阪にもあるなんて！！絶対行きたい！！
大阪は一度何年か前に一泊で行ったっきり！！一軒一杯で食い倒れたんですよ！！！うまかったし、商売人の気迫を感じる大事な経験だったの思い出した。たのしかったな。いろんな人とのふれあいも会ったし。そんな出会いが今日大阪からのお客様にあったならいいなと思う。でも立石の町なら大丈夫かな。
最近ドラマ見てますか？？
私は「婚カツ」を見ています。っていっても最初は前回とっていた番組の延長で勝手にとれていたのをまったくしかとしていたんだけど、なんとなくみてみたら中居君なのに面白い。しかも題材は商店街とそこで育った仲間たち。。。。
どッかにおんなじ感じあるよね。いみなくちょいちょい涙。
立石はこれからも人と人のふれあいのある人間くさい街でいてほしいな。
またまためちゃくちゃなブログになってしまった。
最近はなぜかワインを所望。先週の休みも丸の内のエノテカのとのなりに隣接しているバーでハッピーアワーのシャンパンを飲んだ。一杯のつもりがシャンパン3杯とワイン3杯。。。。あほっです。でもうまかったな。
いろいろ目がいってしまう私ですがこれからもよろしくお願いいたします。

　　ご無沙汰しています。毎回本当に多くのお客様から「ブログ更新してよ！」といっていただきながら、ついつい一日を終えてしまっていました。すみません。
考えて書こうとするとまた時間がかかってしまうので、なんとなく書きます。
今二毛作では先月dancyuさんに乗せていただいたのもあって、ウィスキーを網一度皆様に飲んでいただけたらと思い、思い切って山崎12年とヴァランタイン17年を650円にて提供させていただいております。
ジャパニーズウィスキーとブレンデットウィスキーの魅力をぜひこの機会に！！ストレート、ロックはもちろんハイボールなんてのもお勧めですよ。ビール代わりに一杯目からどうでしょう！！
それからやっぱりおススメは、日本酒でしょうか。二毛作では少し前から純米酒オンリーにいたしました。まだまだ日本酒はあたまが痛くなりそうと敬遠されがちです。しかし、しっかりと造られた本当の日本酒は頭が痛くなったりしませんよ！それと日本酒はおいしいお食事を取りながら飲める最高のお酒です。どのおつまみにとのお酒を合わせようか？？と考えるのもたのしいですよ。
二毛作では竹鶴、神亀、きもとのどぶをはじめたくさんのおいしいお燗酒や、冷酒をご用意しています。おでんやさつま揚げ、日替わりのおススメメニューと一緒に楽しんでください。
では今日はこんな感じで！！